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一个人，一道菜的做法

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一个人，一道菜

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一个人，一道菜。下了班，时间就是自己的，最近迷上了吃芦笋和虾仁，搭配一碗面条，一份简单的晚餐。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 250克

、

海鲜菇 100g

、

虾仁 10个

、

蒜 1瓣

、

葱头 4个

、

盐

、

鸡精

、

油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾仁买的速冻虾仁，也可以买鲜虾来自己剥，这是焯水后的虾仁。
步骤2/7 点击查看大图
芦笋洗净削去老皮，切3㎝左右的段；海鲜菇洗干净，对半切；葱头、蒜头切碎。
步骤3/7 点击查看大图
准备烧水将食材焯水，锅里烧热水加一小勺食用油，食材颜色才会鲜亮水开后，分别下芦笋、海鲜菇（这两种食材闻到食材本身的香味即可捞出沥干水分），虾仁煮至微微变红色即可捞出控水。
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，加入葱蒜末，翻炒至微微变色将三种食材一起下入，翻炒均匀后下入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
步骤5/7 点击查看大图
我还搭配了一碗清汤面，有机会再给你们上清汤面的菜谱。
步骤6/7 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
还准备炖雪梨汤润润肺。一个人也要好好吃饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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