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意面的做法

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意面

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家人超爱面食，这个很简单，整个过程大概半个多小时，所以动手做起来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意大利面 300克

、

脆皮肠 1根

、

番茄 1个

、

橄榄油 10克

、

黑胡椒碎适量

、

肉末 50克

、

洋葱半个

、

红、黄甜椒少许

、

冰糖 2颗

、

意大利面酱适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好以上食材，番茄切片，脆皮肠切丁，洋葱、甜椒切丁
步骤2/10 点击查看大图
锅内倒入橄榄油，放入洋葱丁炒香
步骤3/10 点击查看大图
煸出香味后依次放入肉末，脆皮肠丁，煸炒一下，再放入番茄片炒
步骤4/10 点击查看大图
煸炒粘稠状放入2颗冰糖，再放入意大利面酱，翻炒均匀
步骤5/10 点击查看大图
倒入一碗水，盖盖焖煮15分钟，这个是熬酱料的部分。乘这个间隙可以去弄面的哦
步骤6/10 点击查看大图
锅内加入清水，尽量稍多一点，水开后放入面条
步骤7/10 点击查看大图
煮至熟软后，放入少许盐调味
步骤8/10 点击查看大图
滤水盛出装盘
步骤9/10 点击查看大图
酱料粘稠后，放入红甜椒黄甜椒，翻拌均匀，关火出锅，将面酱浇面上拌匀即可。我这次量较多所以直接倒锅内搅拌均匀的
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成品

小贴士

面酱无需再加盐等调味料，食材本身就有味，当然每个人口味不同啦，觉得淡的话可以加点生抽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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