家常红烧肉
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孩子点名要吃的这道红烧肉很久了,一直懒的做,周末去超市看到五花肉还不错顺手就买回来,动手做起来……
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
500克
、
生抽/酱油
一勺
、
老抽
半勺
、
小葱
两根
、
姜
四片
、
花椒
15粒
、
八角
一个
、
香叶
两片
、
桂皮
一块
、
冰糖
20克
、
盐
3克
、
食用油
一勺
、
料酒
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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五花肉最好选用带皮的五花肉,五花肉洗一下切稍大一点块。葱切段姜切片备用。
-
步骤2/10
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五花肉凉水下锅,开锅焯一下去血沫和肉腥。
-
步骤3/10
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焯过水的肉块捞出再冲洗一下捞出控干水分备用。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-05-04
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