金汤花胶鸡
最近天气很潮湿,总想喝一些热乎乎的浓汤暖暖身子,外面吃广东菜总是很贵,不如在家做一锅花胶鸡,还能当打边炉涮菜吃嘻嘻
-
步骤1/7
点击查看大图
随意一款花胶 需要提前一天浸泡 使用前需要加黄酒蒸15分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
焯水的鸡肉和切段泡好的花胶放入砂锅,里面加热水和料酒姜片煮开
-
步骤3/7
点击查看大图
撇去浮沫变成清汤,改成小火再加入香菇和泡好的竹荪炖煮一小时
-
步骤4/7
点击查看大图
适量南瓜去皮切块,上锅蒸15分钟后,放入打碎机搅打成泥备用
-
步骤5/7
点击查看大图
我打算在里面加一些手打虾滑,也很好吃!(虾滑就是20颗左右虾仁加一个蛋清少许料酒白胡椒粉搅打成泥)
-
步骤6/7
点击查看大图
将南瓜茸和少许盐加入炖煮过一个小时的花胶鸡汤中,改大火不停搅拌,熬制均匀且浓稠的状态就关火。
-
最后一步
点击查看大图
关火前放入枸杞,咱们的金汤花胶鸡就做好啦!!!超级香浓
加入南瓜茸的时候一定要勤搅拌,南瓜中含有淀粉,容易粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-03
金汤花胶鸡的其他做法
金汤花胶鸡的相关分类
金汤花胶鸡的相关推荐
-
玛卡鸡汤
82986人看过 -
番茄牛尾汤
1128098人看过 -
太子参淮山炖瘦肉-健脾胃
130986人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#羊肚菌海参乌鸡汤
179820人看过 -
蛋角
16172人看过 -
花旗参炖鸡
309809人看过 -
萝卜焖牛腩
881533人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味~干煸四季豆
167080人看过 -
花旗参石斛花胶炖猪骨
55647人看过 -
青椒回锅肉/小炒肉,超级下饭菜
471596人看过 -
云南老鸡炖玛卡
20532人看过 -
凉拌青瓜
18796人看过