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桃酥饼干的做法

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桃酥饼干

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这几年因为女儿有些超胖医生说不能吃甜食，我的烤箱都闲置了。今天女儿特别听话自己下楼玩后准时回家，所以特意给她做了心心念很久的饼干，因为太久没有做烘培家里黄油都没有了，就做了桃酥饼干。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

玉米油 80克

、

猪油 20克

、

鸡蛋液 30克

、

糖 70克

、

苏打粉 1克

、

泡打粉 1克

、

熟花生碎 80克

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
盆子里加入玉米油和猪油，手动打蛋器搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
加入鸡蛋液搅拌均匀（我一个小点的鸡蛋一半分30克加入后剩下的刷饼干表面了），让鸡蛋液和油充分融合。
步骤3/8 点击查看大图
加入70克白糖（喜欢甜的可以多加点，我女儿说这个糖量不甜）继续搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入面粉、泡打粉、苏打粉，用刮刀搅拌均匀（搅拌了想起来没有拍照）
步骤5/8 点击查看大图
加入花生碎一起搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
将搅拌好的面糊做成圆形，自己喜欢的大小，按扁整形。刷上蛋液放上黑芝麻。
步骤7/8 点击查看大图
入预热好的烤箱中层，175度20分钟（根据自己烤箱自己调整时间）。烤完出炉放烤网上放凉后开吃。
最后一步点击查看大图
酥脆可口，有花生的香味。吃不完要密封保存哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-03

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