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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸脯肉 2片

、

鸡蛋 1个

、

糖 1勺

、

白醋适量

、

淀粉适量

、

番茄酱适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

胡椒粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1－鸡肉切条，类似薯条状，比薯条稍微粗一点。2－切好的鸡肉条，加盐5克，胡椒粉5克，生粉15克，淀粉15克，一个鸡蛋，使鸡肉表面裹满生粉糊。3－
步骤2/4 点击查看大图
锅内下色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的鸡肉，炸至定型，外焦里嫩即可捞出。我是炸了两遍，根据自己的程度。
步骤3/4 点击查看大图
4－锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热，放番茄酱20克，白糖20克，醋10克开始大火熬汁，熬至丝滑状态。5－放入炸好的鸡肉，翻炒均匀，使汤汁均匀包裹在里鸡肉上即可。一道美味可口，色香味俱全的糖醋里脊就这样展现在大家面前了。
最后一步点击查看大图
我自己用的鸡肉代替，亲＾3＾们可以试试⊙∀⊙！哦！好吃么么哒＾3＾

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-02

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