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炸河虾的做法

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炸河虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小河虾 1000g

、

面粉 10克

、

葱姜适量

、

盐适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净控干水的炸，放入葱姜盐料酒腌制10分钟
步骤2/5 点击查看大图
腌制好的虾倒掉水，倒入干面粉，让虾均匀裹上面粉，待炸
步骤3/5 点击查看大图
油温6成热，倒入适量炸炸至红色成型捞出放凉
步骤4/5 点击查看大图
复炸，油温再次甚至7 8成高温，将炸过的炸倒入油锅，刚入锅是大沫，直至油成小泡沫就可！
最后一步点击查看大图
炸至酥脆捞出，盛盘上桌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-02

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