黄小米面包
黄小米不只可以做粥,还可以做面包哦
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步骤1/16
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准备材料
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步骤2/16
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面团部分除黄油外所有材料放入厨师机,小米粥提前煮好晾凉
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步骤3/16
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一档拌匀,转世四档搅拌
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步骤4/16
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搅拌至扩展状态
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步骤5/16
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加入室温软化的黄油
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步骤6/16
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一档拌匀,转五档搅拌至完全扩展状态,面团揉圆进行一次发酵
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步骤7/16
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黄米饭提前蒸好,加炼乳搅拌均匀
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步骤8/16
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面团发酵至两倍大
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步骤9/16
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平均分成6份,松弛15分钟
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步骤10/16
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取一个面团拍扁,包入1/6小米馅,收口捏紧
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步骤11/16
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收口朝下放入八角模具中
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步骤12/16
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发酵至两倍大,表面放一点芝麻做装饰
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步骤13/16
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模具上面再扣上一个沉一点的烤盘
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步骤14/16
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送入预热好的烤箱,上下火195度,烤25分钟左右
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-02
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