酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐
湘菜馆最常点的一道菜,简单好吃,自己在家做起来,省心又省钱。 绵软又有嚼劲,酱香浓郁,咸鲜美味
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步骤1/7
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我买的这样切好的,也有一整块的自己切5毫米的薄片即可
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步骤2/7
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蒜剁碎
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步骤3/7
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先调好料汁,所有调料搅拌均匀
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步骤4/7
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稍微多些油,豆腐煎至两面微黄盛出备用,留底油
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步骤5/7
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锅中入蒜末炒香,加入1勺黄豆酱炒香,入豆腐翻拌均匀
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步骤6/7
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加入料汁翻拌均匀,煮开,盖盖焖一会儿,水差不多收干的时候就可以出锅了
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最后一步
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装盘,撒葱花,吃想要跟外面一样的干锅效果的,就料汁部分都稍微多些,水多一些,收汁时不收那么干就好了
替换成普通豆腐一样好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-01
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