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夏日清凉解渴～甘蔗马蹄椰奶冻的做法

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夏日清凉解渴～甘蔗马蹄椰奶冻

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炎热的夏天，回到家来一杯甘蔗马蹄椰奶冻解渴，该是多么舒爽的事情

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1小时以上 | 切墩(初级)

椰汁适量

、

冰糖 20克

、

茅根马蹄水料包半包

、

吉利丁片 3片

、

清水 1500克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将马蹄水料包里面的食材稍微清洗一下，吉利丁片提前用清水泡软
步骤2/5 点击查看大图
将茅根竹蔗马蹄水材料包放入主锅，并加入1500克水，浸泡半小时以后；使用米博多功能烹饪机停刀烧煮功能，加入冰糖熬煮食材60分钟；
步骤3/5 点击查看大图
煮好的马蹄水，过滤出汤汁；取800克汤汁重新加入主锅，并加入泡软的吉利丁片，设置2分钟60度速度4混合均匀
步骤4/5 点击查看大图
把混合好的汤汁倒入杯子中，并放入冰箱冷藏至凝固，大约3小时左右，甘蔗马蹄水冻就做好了
最后一步点击查看大图
在做好的甘蔗马蹄水冻上倒入椰子汁，轻轻一搅拌，吸一口，口感清新，果冻的口感吃起来超级治愈哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-01

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