美味下酒菜蛤蜊肉炒笋丁不腥时令佳肴
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春天,正是各种春笋收获的季节。有粗的有细的,有焖烧的,有红烧的,各有各的好味~今天来一个不一样的烧法,同样鲜美的蛤蜊肉,加上春季限定的鲜味笋丁,就是鲜上加鲜~
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
干蛤蜊
一大捧
、
味好美生姜粉
2克
、
盐巴
1克
、
料酒
5克
、
处理好的笋丁
160克
、
青红椒丁
1大把
、
洋葱末
1大把
、
大蒜
4瓣
、
味好美白胡椒粉
1克
、
老抽
2克
、
生抽
1/2-2/3铲
烹饪步骤
-
步骤1/11
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干蛤蜊提前泡水2小时,变大变软后,把其绿色颗粒状部分抠出丢掉。再把剩下的蛤蜊肉清洗干净
-
步骤2/11
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准备去腥腌制放入味好美生姜粉2克,盐巴1克,料酒5克,抓捏均匀静置十几分钟入味
-
步骤3/11
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期间来准备:青红椒切丁大蒜切末
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-05-01
换个做法
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