肉丝炒面
色泽油润,软滑鲜香。谁的学生时代,没吃过学校门口的小馆子的肉丝炒面呢?既能填饱肚子,又能满足营养需求,价格还亲民,实在是正餐、夜宵的最佳选择。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/12
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按需准备食材
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步骤2/12
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猪里脊肉切成肉丝加料酒、李锦记薄盐味极鲜10毫升拌匀腌制备用。
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步骤3/12
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豆苗洗净备用、胡萝卜去皮切丝、小葱洗净切段、生姜去皮切丝备用。
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步骤4/12
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锅里水烧至沸腾后将面条放入拨散开,待水再次沸腾后将面条捞出沥水,放入少许食用油拌匀备用。
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步骤5/12
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锅里加入适量食用油烧至五成热,将葱段、姜丝放入炒香
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步骤6/12
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加入肉丝炒至变色
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步骤7/12
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倒入胡萝卜丝翻炒均匀
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步骤8/12
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倒入面条中大火反复翻炒至面条熟透
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步骤9/12
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加入剩下的李锦记薄盐味极鲜、少许食盐调味
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步骤10/12
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倒入豆苗翻炒均匀
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步骤11/12
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加入少许香油提香即可出锅
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最后一步
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成品
检验面条是否熟透的最简单方法就是用铲子切一下面条,看到里面没有白心就证明熟透了。豆苗很容易就熟了,我习惯最后再加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
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