家常榛蘑炖鸡
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一口榛蘑一口肉,自带光环的东北炖菜,能吃到家的味道是幸福的,酒杯端起
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡肉
800g
、
干榛蘑
1把
、
大葱
半根
、
蒜
2瓣
、
姜
2大片
、
料酒
1勺
、
白酒
1勺
、
生抽
3勺
、
陈醋
1勺
、
白糖
1勺
、
大料
2个
、
花椒
10粒
、
桂皮
1小片
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备食材,将榛蘑冷水泡发2-3小时洗净,鸡肉用冷水浸泡1-2个小时后,流动水洗净备用
-
步骤2/6
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热锅凉油,放6勺油,放入鸡肉中小火煸炒变色,放入2颗大料,几粒花椒,2片姜,2瓣蒜,1小片桂皮,少许葱花,继续煸炒2-3分钟,尽量炒干鸡肉水分
-
步骤3/6
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沿锅边淋入1勺醋,放入1勺料酒,1勺白酒,放入1勺白糖,3勺生抽,中火继续煸炒2-3分钟,使料汁都包裹住鸡肉
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-04-30
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