电饭煲做蛋糕，一次成功
好奇心试做一下电饭煲蛋糕，居然一次成功。 谢谢甜悦老师的方子 感觉记录下来，分享给大家 #豆果10周年生日快乐#
-
步骤1/18
点击查看大图
老规矩，还是先称好材料。蛋清蛋黄分离
-
步骤2/18
点击查看大图
称好蛋黄，我多出来3克也没管它
-
步骤3/18
点击查看大图
蛋黄盆里称好油
-
步骤4/18
点击查看大图
继续称好加入牛奶
-
步骤5/18
点击查看大图
低筋粉也称好
-
步骤6/18
点击查看大图
白糖称好
-
步骤7/18
点击查看大图
开始打发蛋清，白糖分3次加入。戚风打发
-
步骤8/18
点击查看大图
打发出小尖角就可以啦
-
步骤9/18
点击查看大图
混合蛋黄部分，牛奶，油，蛋黄搅匀。分两次加入低粉，画z字搅匀，注意不要让面粉起筋
-
步骤10/18
点击查看大图
蛋清部分和蛋黄部分混合
-
步骤11/18
点击查看大图
取1/3蛋白加入蛋黄，翻拌手法
-
步骤12/18
点击查看大图
混合好的面糊
-
步骤13/18
点击查看大图
电饭煲我是没有抹油，直接倒入面糊
-
步骤14/18
点击查看大图
晃一晃
-
步骤15/18
点击查看大图
如果有蛋糕功能键就按蛋糕键，我的没有，按的蒸煮键
-
步骤16/18
点击查看大图
30分钟后，面糊还有些没熟，又按了3次。每次大概工作3分钟就自动停止了。反正一共40分钟蒸熟啦
-
步骤17/18
点击查看大图
倒扣晾一会儿再脱模
-
最后一步
点击查看大图
口感比烤出来的嫩，我觉得小宝宝都可以吃呢
戚风打发和翻拌是成功的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-30
电饭煲做蛋糕的相关分类
电饭煲做蛋糕的相关推荐
-
梅菜扣肉
347999人看过 -
糖酥饼
41774人看过 -
酸奶戚风蛋糕＃豆果五周年＃
443807人看过 -
精品｜牛奶小方（椰蓉奶豆腐）
112106人看过 -
酱油手撕鸡
81806人看过 -
芒果千层、榴莲千层
231834人看过 -
白菜粉条烩豆腐
39451人看过 -
梅菜扣肉
12427191人看过 -
炖鸽子汤
184557人看过 -
0失败的面包机面包
2023358人看过 -
挑战电饭煲做蛋糕
38801人看过 -
电饭煲蛋糕
76059人看过
