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宁可不吃肉，也要吃这菜的做法

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宁可不吃肉，也要吃这菜

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春末夏初，这个时节，是尝新尝鲜的好时节，饮食调养，顺应节气，注意调理脾胃。芦笋是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美誉，色泽鲜艳，是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，能去油腻、排宿便，有清口解腻、促进肠胃蠕动、降脂减肥的作用。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

芦笋 1把

、

虾仁适量

、

油适量

、

生姜适量

、

六月鲜10克青盐原汁酱油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，早市买的芦笋，价格不贵，10元1斤，还很鲜嫩，清理干净后，在淡盐水中浸泡10分钟，然后清洗干净。冷冻的虾仁提前解冻。
步骤2/6 点击查看大图
冷冻的虾仁解冻后，检查一下，看看虾线是否处理干净，然后反复清洗干净，控净水分，放入碗中，加料酒和姜丝拌均匀，腌制10分钟。
步骤3/6 点击查看大图
清洗干净的芦笋，斜切段。锅中加入适量的水，水开下入芦笋，在沸水中焯2分钟，捞出过冷水控净水分。
步骤4/6 点击查看大图
锅内加入适量的油，滑入虾仁，炒至变色。
步骤5/6 点击查看大图
下入芦笋翻炒，少许加点水炒透，最后加点六月鲜10克轻盐原汁酱油调味，或者只加盐不加酱油调味，就根据自己喜欢的口味调吧，喜欢的还可以勾薄芡，
最后一步点击查看大图
然后出锅装盘，爽口开胃，比肉都香，端上桌全家人抢着吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-29

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