笋丁炒蛋
春笋洁白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口，春笋的食法很多，今天烧了一道笋尖炒蛋，即鲜又嫩，非常美味！
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋加少许料酒，打散成蛋液。
-
步骤2/7
点击查看大图
小笋剥干净焯水后过凉水，挤干水分后切成笋丁。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入笋丁搅拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅烧热后倒入食用油，倒入蛋液。
-
步骤5/7
点击查看大图
凝固后翻面，煎至两面金黄。
-
步骤6/7
点击查看大图
加盐、糖翻拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
最后加适量香葱即可关火。
笋焯水过后是熟的，不焯水会有涩味，而且和鸡蛋一起下锅不易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-29
笋丁炒蛋的相关分类
笋丁炒蛋的相关推荐
-
甲鱼（内有乾坤）
90692人看过 -
花生米
99317人看过 -
#夏日开胃餐#荷兰豆炒杂菌
147510人看过 -
雷笋腊肉
295881人看过 -
#立冬第一补#麻酱拌毛肚
164177人看过 -
#我为奥运出食力#鲜嫩清蒸鲳鱼
156591人看过 -
广东甲鱼汤
210921人看过 -
笋焖肉
69261人看过 -
火爆郡肝
195824人看过 -
牛肉洋葱水饺
29450人看过 -
#食来运转，新年干杯#红烧甲鱼
133430人看过 -
#打工人的健康餐#蒜蓉炒上海青
149155人看过
