家常地三鲜
家常地三鲜,老少皆宜,配上米饭,满满的幸福感!
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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切成小块备用
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步骤3/12
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茄子滚刀块,抓一层淀粉
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步骤4/12
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大半碗清水,食盐适量,鸡粉半勺,糖适量,生抽一勺,耗油一勺,老抽少许,淀粉半勺,搅拌均匀备用
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步骤5/12
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起锅烧油,油温起泡
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步骤6/12
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放入土豆,炸至两面金黄,捞出控油
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步骤7/12
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茄子放入锅中,煎制两面金黄捞出控油
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步骤8/12
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青椒过油
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步骤9/12
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起锅烧油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香
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步骤10/12
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倒入备好的食材,大火翻炒几下
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步骤11/12
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倒入调好的酱汁,大火开锅收汁
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最后一步
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大火收汁,撒上蒜末!味道鲜美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
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