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香辣小龙虾的做法

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香辣小龙虾

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 3斤

、

小黄姜 2块

、

大蒜 10瓣

、

剁椒酱 2勺

、

香辣酱 3勺

、

黑啤一听

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

花椒一小抓

、

魔鬼干辣椒一小把

、

青辣椒 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步，当然是买回小龙虾啦
步骤2/5 点击查看大图
给小龙虾做个SPA，刷洗干净，去掉头腮还有虾线。
步骤3/5 点击查看大图
准备自己喜欢的辅料
步骤4/5 点击查看大图
热锅冷油，下入葱姜蒜去腥三剑客，爆炒出香味加入豆瓣酱，喜欢吃辣的可以再加入火锅底料，倒入小龙虾翻炒，倒一瓶啤酒开焖
最后一步点击查看大图
喜欢汤多的可以保留汤汁，不喜欢汤的可以大火收汁，收汁前倒入炸好的土豆条黄瓜条或其他蔬菜，然后装盘。啦啦啦，美味的麻辣小龙虾出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-29

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