亲手做荞麦面灌肠
一直想亲手做灌肠,今天买的荞麦面回来了,亲手做了几个,不错哦!以后不用去外面吃了
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步骤1/12
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盆中放入面粉
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步骤2/12
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慢慢倒入少许水搅拌成絮状
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步骤3/12
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揉成光滑面团醒20分钟
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步骤4/12
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醒好的面中间压几个坑,坑中倒入适量水
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步骤5/12
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慢慢加水搅成糊状
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步骤6/12
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一直加到用勺舀起面糊能一根线的流下
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步骤7/12
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将面糊舀入盘中
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步骤8/12
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放入蒸锅中,水开上汽蒸20分钟
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步骤9/12
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从蒸锅中取出放凉
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步骤10/12
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放凉后取出装入盘中
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步骤11/12
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将蒸好的灌肠切条
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最后一步
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放上黄瓜,醋,盐,蒜末,生抽,辣椒拌匀
水要慢慢加出来的灌肠才劲道,配料中面粉的量我蒸了9盘,每盘的灌肠比在外面买的厚一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
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