低温慢煮鸡胸
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡大胸洗净后去掉筋膜、可用叉子叉一下方便入味，倒入照烧汁 大约3大勺的量。
-
步骤2/9
点击查看大图
戴手套充分抓匀，使鸡胸肉均匀裹上料汁。
-
步骤3/9
点击查看大图
将鸡胸肉放入密封袋 用小熊抽真空机把腌制的鸡胸肉抽真空、之后放入冰箱冷藏腌制至少1小时，隔夜最好。
-
步骤4/9
点击查看大图
将小熊煮蛋器内胆中加入水 水位线到'煮'的位置，放入腌制密封好的鸡肉。
-
步骤5/9
点击查看大图
盖上煮蛋器的盖子。
-
步骤6/9
点击查看大图
启动煮蛋器的'温泉蛋'功能。
-
步骤7/9
点击查看大图
时间结束后，焖15分钟再取出鸡肉晾凉。
-
步骤8/9
点击查看大图
充分晾凉后再切片。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘，完成！
食谱来自：果果
tips：
1.鸡肉晾晾之后再切，形状更完整不易碎哦！
2.利用煮蛋器的温泉蛋功能，水温一直保持恒温，肉的中心温度达到60-70度就熟了，微生物和细菌也会杀死。
3.抽真空用的密封袋请使用真空机专用袋，普通袋子不耐热，存在食品安全隐患。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-28
低温慢煮鸡胸的其他做法
低温慢煮鸡胸的相关分类
低温慢煮鸡胸的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#鸡翅神仙吃法！巨美味的香煎鸡翅～
158950人看过 -
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#
1631549人看过 -
春日美食腌笃鲜
121111人看过 -
腌笃鲜｜日食记
2422830人看过 -
小白菜虾皮馅玉米面菜团子
315979人看过 -
牛排｜新煮意｜低温慢煮｜让肉质保持最鲜嫩的状态
64353人看过 -
清蒸鳜鱼
58586人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
318671人看过 -
清炒鱼片
33468人看过 -
水煮玉米
3056044人看过 -
青蒜苗炒鸭血
1904929人看过 -
银耳雪梨百合汤
120418人看过
