丝瓜炒蛋
我忘了拍丝瓜炒蛋在盘子里的照片了,哈哈哈! 超爱吃丝瓜,特别是放了榨菜的丝瓜。
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步骤1/8
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丝瓜去皮洗干净。
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步骤2/8
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切成滚刀块。
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步骤3/8
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打散俩鸡蛋。加一点点水。
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步骤4/8
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热锅热油炒散鸡蛋盛出。油多一点,一会炒丝瓜不另外放油。
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步骤5/8
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用锅里剩下的油煸炒丝瓜。
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步骤6/8
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等到丝瓜微微变软,倒入榨菜,翻炒。
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步骤7/8
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再倒入鸡蛋,翻炒。加半碗水煮开。
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最后一步
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这里盐要少些,因为榨菜是咸的。再放一丁点鸡精,出锅。
1,丝瓜可以提前加盐腌制杀出水分。
2,炒鸡蛋,一定热锅热油。
3,炒鸡蛋时多些油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
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