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丝瓜炒蛋的做法

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丝瓜炒蛋

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我忘了拍丝瓜炒蛋在盘子里的照片了，哈哈哈！超爱吃丝瓜，特别是放了榨菜的丝瓜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 3根

、

鸡蛋 2个

、

油多一些

、

鸡精一点点

、

温水半碗

、

榨菜 1包

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
丝瓜去皮洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
切成滚刀块。
步骤3/8 点击查看大图
打散俩鸡蛋。加一点点水。
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油炒散鸡蛋盛出。油多一点，一会炒丝瓜不另外放油。
步骤5/8 点击查看大图
用锅里剩下的油煸炒丝瓜。
步骤6/8 点击查看大图
等到丝瓜微微变软，倒入榨菜，翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
再倒入鸡蛋，翻炒。加半碗水煮开。
最后一步点击查看大图
这里盐要少些，因为榨菜是咸的。再放一丁点鸡精，出锅。

小贴士

1，丝瓜可以提前加盐腌制杀出水分。 2，炒鸡蛋，一定热锅热油。 3，炒鸡蛋时多些油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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