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蜜汁叉烧鸡胸肉软嫩可口不干不柴的做法

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蜜汁叉烧鸡胸肉软嫩可口不干不柴

浏览 8.0万 · 收藏 2007

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在所有的肉类里面，最喜欢吃的就是鸡胸肉，于是，某一天，突发奇想鸡胸肉是否可以像猪肉一样做成叉烧肉呢？考虑到鸡胸肉做不好会出现又干又柴的口感，于是，加入了半个鸡蛋清进行软滑，没想到，居然成功了???而且味道很不错哟参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

叉烧酱 3勺

、

鸡蛋清半个

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

蜂蜜适量

、

白糖一丢丢

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备：鸡胸肉两块主配料：李锦记叉烧酱
步骤2/7 点击查看大图
用叉子或牙签将鸡胸肉戳一戳，方便调料入味
步骤3/7 点击查看大图
戳好的鸡胸肉从中间一分为二
步骤4/7 点击查看大图
加入三勺李锦记叉烧酱、一勺蚝油、适量蜂蜜、白糖、料酒、半个鸡蛋清、适量黑胡椒碎，搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
所有调味品放好之后进行腌制，我一般是晚上腌制，第二天早晨起来烤，主要要是为了方便给小外甥带饭，着急的可以腌制三个小时哦
步骤6/7 点击查看大图
烤箱200°预热，预热之后放入烤箱，在鸡胸肉表面先刷一层叉烧酱，然后在刷一层蜂蜜，上下火200°烤15分钟，15分钟之后，取出反面，在刷依次刷叉烧酱和蜂蜜，在烤10分钟即可
最后一步点击查看大图
当当当~~烤好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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