鲜掉眉毛的白菜炸丸子汤
这道菜咸鲜味美，营养丰富，老人小孩都爱吃，你值得拥有！
-
步骤1/17
点击查看大图
七分肉三分肥的猪肉切成条，一小块老姜拍烂，一起放入绞肉机里搅。
-
步骤2/17
点击查看大图
放入少许胡椒粉，五香粉。
-
步骤3/17
点击查看大图
放入一颗鸡蛋，四大勺淀粉，半勺料酒，拌匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
放入一勺生抽，1/3勺老抽上色，拌匀。
-
步骤5/17
点击查看大图
锅里烧热放油，约五成油温开小火，带手套，左手虎口挤出肉丸，右手持勺子舀起。
-
步骤6/17
点击查看大图
轻轻放入油锅中炸。
-
步骤7/17
点击查看大图
大概炸个2-3分钟，颜色变得金黄捞起放碗里。
-
步骤8/17
点击查看大图
全部丸子炸好以后将火调到中火，油温升成六成左右快速把丸子倒进去复炸一遍。
-
步骤9/17
点击查看大图
复炸四十秒左右就可以了。
-
步骤10/17
点击查看大图
这是炸好的肉丸，直接趁热吃也可以，继续加工做其他菜也可以，放冷冻室冻着，以后做菜也行。
-
步骤11/17
点击查看大图
准备半颗水白菜，洗净切块。
-
步骤12/17
点击查看大图
烧小半锅水，放入一颗浓汤宝（老母鸡汤味），水开后放入白菜杆杆先煮3分钟。
-
步骤13/17
点击查看大图
然后放入白菜叶煮1分钟左右。
-
步骤14/17
点击查看大图
放入少许盐（丸子本身有盐味，汤底也有盐味，所以不用放太多）
-
步骤15/17
点击查看大图
放入炸丸子，中火煮4分钟。
-
步骤16/17
点击查看大图
准备起锅。
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒一点葱花。汤鲜肉美的炸丸子白菜汤就做好了。
炸丸子时火开小一点，及时捞起炸好的丸子，避免炸老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-27
白菜炸丸子汤的其他做法
白菜炸丸子汤的相关分类
白菜炸丸子汤的相关推荐
-
快手糖醋排骨
2777817人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1950587人看过 -
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15648244人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12012388人看过 -
丸子汤
57540人看过 -
丸子汤
48300人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26838103人看过 -
白菜炖豆腐
4126225人看过 -
好喝到舔碗的番茄虾滑汤
339083人看过 -
干锅土豆片
3962188人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8869382人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美，又白又浓无腥味技巧
245349人看过
