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蒜蓉蒸鲍鱼的做法

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蒜蓉蒸鲍鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼随意

、

蒜 N瓣

、

植物油适量

、

葱花一小把

、

蚝油适量

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买这种活鲍鱼更鲜美
步骤2/8 点击查看大图
清洗、去内脏、打花刀
步骤3/8 点击查看大图
把蒜切碎备用，多少根据鲍鱼的量
步骤4/8 点击查看大图
锅中加入植物油和一半的蒜末炒至金黄色
步骤5/8 点击查看大图
加入用清水稀释后的蚝油继续翻炒，加入剩下的蒜末、关火，这就是传说中的金银蒜
步骤6/8 点击查看大图
把炒制好的蒜蓉均匀的放在打好花刀的鲍鱼上面，然后蒸六分钟
步骤7/8 点击查看大图
蒸好的鲍鱼上面撒上葱花，喜欢吃辣的可以加上小米辣碎，色泽更漂亮
最后一步点击查看大图
泼上热油，开动。谢谢观赏！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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