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能多吃两碗饭的青椒肥肠

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面有彩色手工美食

从小就特别爱吃肥肠，前段时间肥肠太贵了，这几天价格便宜了不少，赶紧就做起来，不过肥肠还是比肉贵呀
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
肥肠 600克
、
干辣椒 5、6个
、
大蒜碎 适量
、
姜丝 适量
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
料酒 2勺
、
黄豆酱油 1勺
、
东古一品鲜酱油 1勺
、
味精 适量
、
鸡精 适量
、
皱皮辣椒 4个
、
红油 1勺
、
花椒粒 适量
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1、肥肠买回来是人家已经烫洗过的，但是依然不干净，需要放点醋和面粉反复清洗。 2、由于郫县豆瓣酱本身就很咸，所以不需要在额外放盐了。咸淡可通过豆瓣酱的多少来调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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