玉米面馒头
朋友控糖买的玉米面,剩了大半包,那就再做一次玉米面馒头吧,之前做的不太成功
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步骤1/6
面粉和玉米面粉混合,发酵粉加水搅拌均匀,静置2分钟
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步骤2/6
混合好的面粉慢慢加水搅拌,最后用手和成光滑面团。
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步骤3/6
盖上保鲜膜放到暖和点的地方发酵,我是放空调房里,所以很快发的很大。
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步骤4/6
发酵好的面团体积增大一倍,取出揉面排气,切成差不多大小的剂子,揉成圆形的面团,我是直接切成长方形的稍微调整一下形状。
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步骤5/6
冷水上锅盖盖子20分钟后,再开大火5分钟,上汽后中火15分钟,关火,闷5分钟再拿出来。
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最后一步
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成品(做的不算大,所以比较多个)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-27
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