凉拌豆腐皮
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孩子们特别喜欢吃凉拌菜,外面买的又怕菜放的时间长不好,尝试-下自己做,这款凉拌干豆腐是我家餐桌的常客,清清爽爽的,孩子特别喜欢里面加芝麻,脆脆的黄瓜丝嫩嫩的干豆腐,咬上一口满嘴留香
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10~30分钟
| 切墩(初级)
豆腐皮
2张
、
葱
1棵
、
胡萝卜
1段
、
酱油
1勺
、
蚝油
1勺
、
香油
半勺
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
香醋
1勺
、
油
适量
、
蒜泥
适量
、
黄瓜
1根
、
胡椒粉
适量
、
芝麻
适量克
烹饪步骤
-
步骤1/2
1干豆腐焯水备用,热锅葱爆香把胡萝卜过一下油,胡萝卜是脂溶性维生素,所以最好过油一下更好吸收
-
最后一步
2黄瓜丝用盐杀水挤干,把所以食材放一起拌匀
小贴士
干豆腐焯水不能久,要保证它嫩又不烂的口感,胡萝卜丝不能炒软了,要保证脆的口感也可以加点香菜哈!期待解锁更多美食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-27
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