快要失传的绝味小点【芝麻卷】,在家做3样食材就搞定!
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七八十年代那会儿,芝麻卷拥有大批忠实拥趸。 软、滑、弹、韧,每一口都能带来大大的惊喜~ 可由于手工效率低的问题,如今它已难觅踪迹。 不过这并不妨碍我们这些古早味爱好者在家复刻,需要的食材只有3样,推荐大家都在家里试试看!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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锅里倒入100g黑芝麻,小火炒出香味
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步骤2/10
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炒香的黑芝麻倒入破壁机,加入150g的凉水搅打细腻
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步骤3/10
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锅里倒入100g水,放入100g冰片糖煮至融化。再倒入黑芝麻糊混匀,小火煮1分钟*打碎的黑芝麻会有一些粗糙的颗粒,想要成品更光滑的可以把煮好的黑芝麻糊过筛
步骤4/10

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发布于 2021-04-26
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