0难度!适合烘焙新手的超萌慕斯,刚做完就被抢光啦~
今天给大家分享一款萌翻天的——荷包蛋芒果慕斯。做法可以说是0难度,烘焙新手也毫无压力的简单步骤,不用烤箱不用发酵,搅一搅就能完成,虽然定型需要花点时间,但这么漂亮的慕斯,等多久都愿意啊~
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步骤1/8
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吉利丁片放入冷水泡软。
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步骤2/8
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芒果丁和酸奶倒入破壁机,打成酸奶芒果泥。
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步骤3/8
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泡软的吉利丁片加入牛奶、白糖,放入光波炉,微波加热30秒。
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步骤4/8
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酸奶芒果泥倒入加热好的牛奶吉利丁片,搅拌均匀。
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步骤5/8
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模具底部倒入搅拌好的牛奶芒果泥,大约7分满,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2-3小时凝固。
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步骤6/8
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再放入一层纯芒果泥,轻轻震动让表面平整,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻半个小时左右至表面微微凝固。
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步骤7/8
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在慕斯表面倒适量浓稠酸奶当作蛋白,再放上一个芒果球充当蛋黄就完成啦~
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最后一步
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一口一个'荷包蛋'的感觉,好甜^-^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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