电压力锅炖牛腩
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简单易学,新手上路,第一次做就成功!!!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
1000g
、
大料
2个
、
大葱
1根
、
姜
6片
、
花椒
一小把
、
香叶
2片(没有不放也行)
、
老抽
4勺
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
面酱
5勺
、
啤酒
1罐(没有不放也行)
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛肉洗净,最好泡一下,把血水尽量泡出。
-
步骤2/4
牛肉焯水:冷水牛肉下锅,放上三片姜,适量料酒去腥味。水开后将血水沫子捞干净,然后捞出牛肉用水洗干净,越干净越好,以免影响炖煮口感。
-
步骤3/4
点击查看大图
炖牛肉:将肉放入电压力锅内,放入上述的姜,葱,大料,香叶,料酒,老抽,面酱,少许盐,啤酒,啤酒不够加水没过肉即可。电压力锅调到肉档开始炖肉。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-04-26
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