酸甜开胃小李子
立夏时节南方的天气已经开始慢慢热起来,立夏前后也是三月李大量上市的时候。 三月李基本都很酸,食后口中有甘味,有开胃的功效,胃口不好可以吃些,但不宜多吃。通常三月李都是腌制浸泡食用,用醋、砂糖、辣椒等材料泡制,就非常美味可口。天气炎热的时候,吃起来清凉,爽口,又带有一点点酸爽,吃一口就让你停不下来!
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步骤1/7
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食材和调料(盐忘记拍了)。
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步骤2/7
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把李子洗净,然后用刀拍扁。
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步骤3/7
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拍扁的李子放入盐,搅拌均匀。
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步骤4/7
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再放入糖,搅拌均匀。
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步骤5/7
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再加入2勺米醋,搅拌均匀。
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步骤6/7
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紫苏洗净,用手撕碎,放入碗中,搅拌均匀(喜欢吃辣的还可以加点辣椒)。
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最后一步
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腌制1小时以上,就可以开吃了,酸甜可口,非常好吃!
醋和糖的比例可根据各人口味适量增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
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