宫爆鸡丁
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步骤1/11
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准备一块鸡腿肉 个人觉得鸡胸肉有点柴 所以用鸡腿肉
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步骤2/11
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剔骨
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步骤3/11
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切成小块 加淀粉 黑胡椒粉 料酒腌制15分钟
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步骤4/11
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胡萝卜 黄瓜各半根切小方块
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步骤5/11
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准备好葱白和花生米
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步骤6/11
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调个酱汁 老抽1 糖1盐1醋1 料酒1 白胡椒粉 淀粉
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步骤7/11
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起锅烧油 将鸡丁炒熟 捞出
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步骤8/11
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放入干辣椒 花椒 煸出香味
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步骤9/11
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放入郫县豆瓣酱 炒出红油
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步骤10/11
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放入葱蒜
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最后一步
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放入鸡丁 胡萝卜 黄瓜丁 花生米 料汁 炒至汤汁粘稠即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
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