创意早餐:薯条煎蛋
西式变中式风味~ 有一次做了太多薯条,突发奇想加蛋液葱花煎熟,薯条酥鸡蛋香竟然意外的好吃? 经常在早餐做这道薯条煎蛋,薯条煮好打好蛋液,一家人的薯条煎蛋也可以轻松搞定~好吃又简单,特别推荐试试。 #豆果10周年生日快乐# 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/9
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土豆去皮切粗条,水开后煮2分钟
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步骤2/9
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捞出冲冷水降温后把水倒掉
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步骤3/9
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两个鸡蛋加1根小葱末2克盐
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步骤4/9
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中火平底锅放一勺油,放上煮好沥干水分的土豆条
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步骤5/9
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煎至两面金黄
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步骤6/9
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鸡蛋搅拌打散
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步骤7/9
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倒一半蛋液在土豆条上,撒黑芝麻
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步骤8/9
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待正面大部分凝固用锅铲翻面,两面煎熟
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最后一步
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薯条煎蛋就完成了,2个鸡蛋可以做2份~如果有剩下的土豆条用少量油煎两面金黄撒盐就是薯条啦
1.注意检查底面的上色情况防止煎糊
2.翻面小心些,保持完整度
3.不要一次放太多盐,可以熟了再加一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
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