霸王龙纸杯蛋糕
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步骤1/23
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分离蛋黄和蛋白。
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步骤2/23
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蛋黄中加入油。
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步骤3/23
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搅拌均匀。
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步骤4/23
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再加入牛奶。
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步骤5/23
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搅拌均匀后加入面粉。
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步骤6/23
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搅成光滑的面糊,不要顺一个方向搅。
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步骤7/23
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打蛋器打发蛋白。
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步骤8/23
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加入一部分细砂糖继续打发。
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步骤9/23
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再加入剩余的细砂糖,打发。
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步骤10/23
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打发出小尖角即可。
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步骤11/23
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蛋盆倒过来也不滑落。
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步骤12/23
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盛一部分蛋白到面糊中,翻拌均匀。
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步骤13/23
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再倒回蛋白中。
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步骤14/23
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刮底刮边翻拌均匀。
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步骤15/23
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倒入纸杯中,震出气泡。
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步骤16/23
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烤箱预热,110度烤20分钟。
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步骤17/23
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转120度5分钟。
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步骤18/23
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140度10分钟。
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步骤19/23
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再150度5分钟。
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步骤20/23
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取出。
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步骤21/23
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用上了霸王龙的烫印。
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步骤22/23
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完成。
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最后一步
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霸王龙纸杯蛋糕完成。
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发布于 2021-04-24
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