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凉拌绿豆芽的做法

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凉拌绿豆芽

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夏天很棒的一道快手凉菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

绿豆芽 300g

、

盐一勺

、

大蒜 2粒

、

香醋 1勺

、

辣椒油一勺

、

麻油几滴

、

生抽 2勺

、

香葱 2根

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把豆芽洗净摘好，去掉长的根须。
步骤2/8 点击查看大图
烧半锅水，放入一勺盐，水开后豆芽下水焯1分钟。
步骤3/8 点击查看大图
准备佐料。
步骤4/8 点击查看大图
捞起来过凉水或者放冷藏室几分钟。
步骤5/8 点击查看大图
放入两勺生抽，一勺香醋。
步骤6/8 点击查看大图
放一匙红油辣椒，一匙红油，几滴香油，味精适量。
步骤7/8 点击查看大图
放入切碎的蒜末，小米辣和葱花拌匀。
最后一步点击查看大图
静置10分钟左右一道爽口的凉拌豆芽就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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