玫瑰花饼
绵绵不断的春雨,把玫瑰花淋得低下了头,那天天晴,就把它都剪下来,准备扔了,一个朋友看到说,你怎么不做成玫瑰花饼了,一语惊醒梦中人,就有这次美食呈现!
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步骤1/28
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玫瑰花盐水泡
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步骤2/28
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太阳不大,去吹吹风,干得快点
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步骤3/28
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收回来放点糖一揉
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步骤4/28
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再放点蜂蜜腌制,放入冰箱二天
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步骤5/28
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糯米粉加了少许面粉
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步骤6/28
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炒得有点发黄,就是熟了
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步骤7/28
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加入300克糯米粉
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步骤8/28
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加入20克玉米油,揉好备用
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步骤9/28
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把低筋粉和猪肉揉好无干粉就好,盖上保鲜膜备用,天热要放进冰箱
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步骤10/28
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把所有油皮材料和好
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步骤11/28
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揉至能拉出手膜就好,然后醒面二十分钟
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步骤12/28
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十克一个的油酥
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步骤13/28
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13克一个的油皮
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步骤14/28
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把油皮擀好后包上油酥,包紧口
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步骤15/28
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擀成皮
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步骤16/28
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自下而上卷起牛舌状
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步骤17/28
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盖上保鲜膜,醒发十分钟
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步骤18/28
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对拆后按压又擀至牛舌状,卷起
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步骤19/28
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盖上保鲜膜醒发二十分钟
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步骤20/28
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把玫瑰馅分成19克一个
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步骤21/28
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二十分钟后,卷起团
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步骤22/28
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压扁
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步骤23/28
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像擀饺子皮一样,中间厚边上薄包上馅
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步骤24/28
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就像包包子样,一个个折子折起一压,再到正面把手掌一压,把中间压扁点就可以了,再盖上花花花是剩下的玫瑰花酱水加点红米粉
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步骤25/28
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上下180度烤20分钟
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步骤26/28
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吃完午饭,十二半的样子开始做的,六点二十后才吃到,做的过程不觉得辛苦,做完后才觉得有点累
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步骤27/28
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小妹也来凑热闹,看来她也爱呀,做的饼只有一点点甜味,没有遮住玫瑰的花香,是原本的味道!但是像这类甜品,离不开油,偶尔吃吃便可!
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最后一步
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多包了三个芝麻酱的饼,也很香!
面粉可以用猪油和黄油,馅料一定要用无色无味的油
油皮一定要揉至有手膜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-24
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