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【夏日夜宵】香辣蟹脚的做法

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【夏日夜宵】香辣蟹脚

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现在天气热起来了就想着夏天晚上外面的夜宵摊摊✨ 正好超市看见蟹脚就买了两斤提前快乐一下~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蟹脚 1000克

、

生抽 3勺

、

白糖 1勺

、

花椒若干

、

蒜末适量

、

小米辣 5个

、

酒糟适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先蟹脚洗净沥干~然后敲开一道缝方便入味~
步骤2/6 点击查看大图
姜，蒜，小米辣洗净切好放一旁
步骤3/6 点击查看大图
热锅冷油油热后放入适量花椒粒~爆出香味后捞出花椒扔掉（不然会有苦味）
步骤4/6 点击查看大图
放入姜，蒜，小米辣翻炒~~
步骤5/6 点击查看大图
接下来！！把蟹脚倒入翻炒5~10分钟~~放入盐，糖，鸡精和酒糟调味。
最后一步点击查看大图
铛铛~~出锅啦超级香嗷！！

小贴士

1.没有酒糟的话可以不加啦~放的话会更香一点~ 2.最后炒蟹脚调完味的时候可以放一丢丢水焖一下下（1-2分钟），方便入味 3.建议搭配可乐！快乐加倍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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