【夏日夜宵】香辣蟹脚
现在天气热起来了就想着夏天晚上外面的夜宵摊摊✨ 正好超市看见蟹脚就买了两斤提前快乐一下~
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步骤1/6
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首先蟹脚洗净沥干~然后敲开一道缝 方便入味~
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步骤2/6
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姜,蒜,小米辣洗净切好放一旁
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步骤3/6
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热锅冷油 油热后放入适量花椒粒~爆出香味后捞出花椒扔掉(不然会有苦味)
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步骤4/6
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放入姜,蒜,小米辣翻炒~~
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步骤5/6
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接下来!!把蟹脚倒入翻炒5~10分钟~~放入盐,糖,鸡精和酒糟调味。
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最后一步
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铛铛~~出锅啦超级香嗷!!
1.没有酒糟的话可以不加啦~放的话会更香一点~
2.最后炒蟹脚调完味的时候可以放一丢丢水焖一下下(1-2分钟),方便入味
3.建议搭配可乐!快乐加倍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-24
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