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抹茶红豆千层蛋糕

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罗勒酱

阴雨天的下午 给自己做一份绝美的下午茶～ 甜腻的豆沙加上微苦的抹茶 再泡杯香浓的热茶 浪费时间也是种享受…… 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
#蛋糕体#
、
鸡蛋 3个
、
玉米油 40克
、
抹茶 6克
、
牛奶 45克
、
白砂糖（蛋黄用） 10克
、
白砂糖（蛋白用） 25克
、
低筋面粉 45克
、
#夹馅#
、
市售甜豆沙 100克
、
纯牛奶 40克
、
#表面装饰#
、
淡奶油 50克
、
抹茶 1克
、
白砂糖 5克
、
蜜红豆 少许
、
新鲜迷迭香 少许
、
#模具#
、
28*28厘米正方形烤盘
烹饪步骤
小贴士

我用的市售豆沙 一般都比较粘稠不好涂抹 加适量的牛奶调成合适的浓稠度即可。 我用的土鸡蛋比较小 3个连壳共重145克 如果你用的鸡蛋比较大 那2个就够了。 蛋糕片很薄 随时观察状态 千万别烤糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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