鲜美脆嫩的春笋千张包
看似其貌不扬,吃过之后念念不忘,做汤的时候放几个,煮面煮馄饨的时候放上一两个都是不错的搭配,简单的食材组合起来却特别鲜美。 本菜谱可做12个左右千张包,刚好一盘。 #豆果10周年生日快乐# 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/12
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猪肉切丁(可用猪绞肉),香菇春笋榨菜切丁,加入一小把泡过的海米,加姜末,少许白胡椒粉加入糖盐料酒调味,磷虾干假装是海米(没有海米可不放)
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步骤2/12
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搅拌均匀
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步骤3/12
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薄豆皮切分成边长约15cm的方形
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步骤4/12
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用水冲一下摆到大盘子里放上一勺馅料
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步骤5/12
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拉起下面一角
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步骤6/12
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左边的角向右折
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步骤7/12
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右边的角向左折
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步骤8/12
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像包春卷一样向前卷住
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步骤9/12
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用粽子叶撕成一条条绑住,或者用棉线绑住
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步骤10/12
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全部绑好
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步骤11/12
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半块浓汤宝融化到水里,或鸡汤煮开放入千张包加入少许白胡椒和盐调味,煮10分钟完成啦,刚做好的千张包特别鲜
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最后一步
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如果选择蒸熟,要在千张包上淋些清水一次多做吃不完的冷冻起来随吃随取~
1.可以在馅料中加少量植物油
2.可以按喜好增减肉的比例,肉多点比较好吃
3.猪肉肥瘦比例8瘦2肥,可改用鸡肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-24
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