奈雪同款玉油柑

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第一次喝就爱上了的味道，酸涩以后满嘴的甜，就像生活一样，艰难的日子后面就会有甜甜。奈雪点外卖经常售罄，然后自己买了玉油柑回来，自己做。发现味道跟奈雪基本差不多，更加健康，也更加便宜！！！奈雪同款玉油柑做起来！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉油柑 450

、

茉莉花茶包 3包

、

冰糖糖浆 100克

、

或者白糖 60克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
橙色软件上买了500克玉油柑，净重大概480克。表皮有损伤没关系，只要不是坏了的，基本没有问题。把所有玉油柑洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
把玉油柑去核。480克玉油柑，去核以后大概还有300克。同时可以用茉莉花茶茶包泡茶，建议泡浓一点，会口感更好。我用的是茶颜悦色的茉莉绿茶，三个茶包，加400ml水。泡5分钟，然后冷却。茶泡好以后大概是350ml。
步骤3/8 点击查看大图
有两种去核方法。第一种：用刀拍一下，然后把核那里切出来，这种相对来讲会稍微难看一点。第二种：用刀切西瓜一样环绕切一圈，然后稍微撇一下，就会成两个半圆，一半没有核，一半有核。再把有核的一半环切一下。
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这是环切撇了一下以后的样子
步骤5/8 点击查看大图
这是剩下的一半环切，撇一下的样子
步骤6/8 点击查看大图
加入350ml浓茉莉花茶280克去核以后的玉油柑果肉100克冰糖糖浆（如果没有冰糖糖浆，也可以用60克白糖代替）第一次做建议加足够糖，会没有那么酸涩。破壁机开奶昔或者冰沙模式，30秒就可以了。
步骤7/8 点击查看大图
把所有打出来的东西放入容器，然后过滤。不太建议过滤筛过滤，因为会出汁率很低。可以用纱布，或者棉柔巾挤一下过滤。装瓶，就可以喝了。
最后一步点击查看大图
酸涩以后等几秒，然后就会满嘴甜~~~只需要奈雪的茶1/5的价格，就可以get同等量，同口味的玉油柑茶了。