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豆腐能有什么坏心思，不过是想假装麦乐鸡罢了！

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菜菜美食日记

蔬菜豆腐块，可以说是天才制作的夏季快手便当菜。 乍一看是炸鸡，但掰开就会发现端倪，酥脆的外壳里，包着的是细嫩的豆腐，其中还有红的绿的蔬菜粒。 咬上一口，却是满满的肉感。酥脆的外壳下，是QQ韧韧的豆腐，跟鸡肉的口感很像，但更清爽多汁，别说，还真有炸鸡那味儿~ 再蘸上酸酸甜甜的蒜蓉番茄酱，没胃口的日子里，也能干下两碗饭。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
北豆腐 500g
、
鸡蛋 3个
、
虾仁 8只
、
胡萝卜 1/3根
、
洋葱 1/4个
、
香葱 2根
、
淀粉 4大勺
、
蒜泥 1小勺
、
盐 2小勺
、
蚝油 1大勺
、
黑胡椒 1/2小勺
、
#裹粉
、
土豆淀粉
、
鸡蛋
、
面包糠
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1.豆腐一定要碾得足够碎，蛋液要加到感觉可以成型，压进模具也要足够紧紧紧，不然可能会变成豆腐渣奥~ 2.蒜蓉番茄酱做法：两大个新鲜番茄切粒，跟洋葱碎和蒜沫一起，小火炒到浓稠就能出锅！

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发布于 2021-04-23

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