烧素鸭
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2块钱做出200块钱的口感!外焦里嫩,拿肉都不换!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.将腐皮用清水泡软,然后卷起来,用棉绳绑紧它*腐皮泡到发白变软的程度就可以了哦~
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步骤2/4
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2.热锅倒油,将卷好的腐皮放入锅中煎至两面金黄色,看起来有点烧鸭那味儿了
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步骤3/4
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3. 加清水至腐皮卷的一半位置,加入香叶、八角、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐拌匀,开中小火煮,*切记!每隔2分钟就要翻一次面,直至收汁完成(这里我大概用了12分钟左右)
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最后一步
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4.盛出放凉,将绳子间断后,切块,撒葱花,大功告成~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
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