双色蔬菜虾仁圈
单位有个婴幼儿辅食大赛,我们的创意作品是这道菜,适合一岁到两岁的小宝宝哦。这道菜色彩丰富,能引起宝宝的食欲又富含营养,有空试试看吧 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/7
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准备食材:先把胡萝卜,西兰花洗干净,切成小块备用,虾仁洗干净用牙签去肠线,加点一点料酒去腥,用分蛋器将蛋黄蛋清分离备用
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步骤2/7
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沸水中加几滴油,将西兰花在沸水中焯熟捞出沥干待用
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步骤3/7
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将胡萝卜、西兰花和虾仁分别放在搅拌机里搅碎
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步骤4/7
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盛出备用
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步骤5/7
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在虾泥中加入蛋清,40g生粉,少许食盐,分别放入搅碎西兰花泥和胡萝卜泥里,搅拌均匀,分别装入裱花袋。煎锅里放点油开小火,用裱花袋成圆圈形状。
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步骤6/7
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将蛋黄液倒入圆圈中,煎熟盛出
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最后一步
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这是做好的成品,是不是很诱人呢
给小宝宝吃的食物不能重口味,一定要少油少盐;西兰花焯水时放点油可以保持色泽;挤圆圈时要接口完整不然会漏;煎的时候用小火,两面煎熟再盛出哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
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