泰式海鲜粉丝沙拉
嘴裡揚起清新海風協奏曲~ 平凡的日子里,也跟随着这道菜扬起风帆。^_^
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好所有食材。可以根据自己喜欢的海鲜呀,进行挑选,或者是冰箱里面有的。這次海鲜我准备好后分成了两份,剩下一半处理好了冷冻,第二天煮了意大利面。我是比较喜欢吃新竹米粉,家中常备,所以就用这个了。可以根据自己家里面比较不容易断的粉丝来做。然后就是正好有买到鲜活的新西兰青口贝,一点腥味都没有,太幸福了。黑蛤蜊配这道菜也是特别搭。但是鱼露,青柠檬和其他的配菜都要的。如果觉得煎虾子呀,烫这些海鲜比较麻烦,可以一次性在锅里焯好备用。^_^第一次做这道菜口味,真的很不错,适合夏天。
-
步骤2/15
点击查看大图
鲜虾去头去壳开背去虾线,虾尾的壳留下。
-
步骤3/15
点击查看大图
鲜虾洗净后用纸巾擦干,加入橄榄油煎熟。
-
步骤4/15
点击查看大图
鱿鱼去内脏和黑膜。
-
步骤5/15
点击查看大图
鱿鱼洗净切花刀。哈哈,我切反了,接着用滚水(可加料酒和生姜去腥)焯熟后没有卷起来。我就用剪刀改小成丁。
-
步骤6/15
点击查看大图
青口贝洗净后(可加料酒和生姜去腥)放入滚水中焯熟,捞出沥干水分。
-
步骤7/15
点击查看大图
捞出沥干水分,青口贝去壳取肉备用
-
步骤8/15
点击查看大图
黑蛤蜊洗净后(可加料酒和生姜去腥)放入滚水中焯熟,捞出沥干水分
-
步骤9/15
点击查看大图
黑蛤蜊的壳我留下来了,摆盘好看。
-
步骤10/15
点击查看大图
粉丝泡开后煮熟捞出沥干备用;
-
步骤11/15
点击查看大图
香芹切断焯熟沥干备用;洋葱切丝(哈哈我的刀工不好,感觉是片);小葱和大蒜切碎;朝天椒切成圈。
-
步骤12/15
点击查看大图
将洋葱丝、大蒜碎、小葱花和朝天椒盛入沙拉盆中,将备好的海鲜一并加入,拌匀盛入盘中。
-
步骤13/15
点击查看大图
将鱼露、青柠汁(我用的是一整颗新鲜的小青柠檬)和白砂糖混合搅匀,浇在海鲜沙拉上,食用时拌匀即可。
-
步骤14/15
点击查看大图
最后摆盘的时候将海鲜和颜色比较鲜艳的配菜,比如红辣椒呀,洋葱丝摆在上面。就算是普通的日子也要充满浪漫^_^
-
最后一步
点击查看大图
这次做了两份,一个人的话,就会觉得有点多中午一份晚上一份。 哈哈哈,果然美食还是要有人一起分享^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
泰式海鲜粉丝沙拉的其他做法
-
#舌尖上的端午#夏日必备—泰式酸辣海鲜粉丝沙拉
-
#麦子厨房#美食锅之泰式海鲜粉丝沙拉
-
#美食新势力#泰式海鲜粉丝沙拉
-
泰式酸辣海鲜粉丝沙拉
-
凉爽开胃|泰式海鲜粉丝沙律|
-
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#海鲜粉丝煲
泰式海鲜粉丝沙拉的相关分类
泰式海鲜粉丝沙拉的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#大盘鸡焖面
157078人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5230309人看过 -
爆炒鸡腿肉
3209741人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#香煎鸡翅
493633人看过 -
一块钱祛除体内湿气——醋溜绿豆芽
271865人看过 -
大盘鸡 | 日食记
3736709人看过 -
广式腊味煲仔饭
180831人看过 -
好吃到舔手指的红烧小鸡腿
1085567人看过 -
#冬季滋补花样吃法#娃娃菜粉丝鲜虾煲
147184人看过 -
#解腻开胃就吃它#青柠汁
165140人看过 -
拌牛肉
64971人看过 -
奥尔良煎鸡翅
1111486人看过