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复刻红楼美食——鸡丝蒿子秆

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孩妈美食

鸡丝蒿子秆《红楼梦》第六十一回中写晴雯喜欢吃的一道菜。这蒿子秆就是茼蒿，比较常见。茼蒿又称“皇帝菜”在古代是宫廷佳肴，所以又称“皇帝菜”。 鸡丝蒿子杆鸡丝鲜嫩，白绿相映，清淡、解腻、爽口的一道菜，简单美味，不妨一试！ 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单 加入采购清单
茼蒿 500克
、
鸡胸肉 200克
、
轻盐牡蛎酱油 1勺
、
料酒 1勺
、
蒜 3瓣
、
葱 少许
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-22

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