北方经典小吃 | 麻油洋白菜块垒
小时候很喜欢吃块垒，香喷喷的麻油味道加上葱花，口感很棒，如果没有麻油用普通花生油即可，面粉的量不固定，大家边倒边看状态，抓起来不容易粘在一起，每一粒菜都包裹面粉就可以了。
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步骤1/10
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洋白菜洗净打碎，稍微挤干水分，然后加入面粉，边倒边抓，像这样不成团但是面粉分布均匀，菜上都沾面粉就可以了。
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步骤2/10
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平铺在烤盘里，放入凯度B7台式蒸烤箱（5）纯蒸模式蒸20分钟
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步骤3/10
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蒸好的样子，不用担心哈一炒就散开了
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切一些葱花，最好是小葱更香
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步骤5/10
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起锅烧油
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爆香花椒面
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步骤7/10
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倒入蒸好的块垒块，迅速翻炒，全程中火，炒到水分不那么多就可以了，喜欢干可以多炒几分钟
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最后放入葱花继续煸香，放盐调味即可。
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步骤9/10
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很好吃
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最后一步
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简单好做哦！
1.洋白菜的水必须挤一下不然水分太多；
2.喜欢比较软的可以少炒一会，喜欢干的多炒一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-22
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