鱼皮花生
鱼皮花生香脆可口，无论是下酒、下稀饭、当小吃、零食，都非常好吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
材料
-
步骤2/11
点击查看大图
花生米小火炒熟凉却备用。（炒时用锅钞不停翻动，让其均匀受热。听到啪啪响后再炒3分钟应该就熟了哈）
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤4/11
点击查看大图
将面粉、白糖放入碗内，加入三勺蛋液。（或用一个鹌鹑蛋代替应该刚好，就不会剩下多余的蛋液了）
-
步骤5/11
点击查看大图
一点一点加入水用筷子搅拌成絮花状。（水一点一点加，防些过稀，硬度与做馒头的面团一样）
-
步骤6/11
点击查看大图
揉成光滑面团盖上盘或保鲜膜醒发20分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
取一小部分面团稍整理成圆型，将花生米放入中间。
-
步骤8/11
点击查看大图
包好搓成圆型。
-
步骤9/11
点击查看大图
锅内倒油烧至6成热时转小火后再放入包好的花生米，小火炸至金黄。（一定要最小火慢炸，防此外焦内生）
-
步骤10/11
点击查看大图
炸好后捞出沥油放凉就可以开吃了
-
最后一步
点击查看大图
成品
鱼皮花生放凉再吃才脆，也不会上火。
可自行调味成咸的或甜的，不喜欢花椒的不用加。
没吃完的鱼皮花生放入保鲜碗中密封，放入冰箱保鲜室，可放置2-3天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-30
鱼皮花生的其他做法
鱼皮花生的相关分类
鱼皮花生的相关推荐
-
零难度香脆鱼皮花生
168977人看过 -
苹果香蕉减肥豆浆
97337人看过 -
脆皮花生米
308884人看过 -
脆皮花生
67606人看过 -
清炒菠菜
1978122人看过 -
超下饭的红烧茄子
132639811人看过 -
蛋皮花生
109732人看过 -
#换着花样吃早餐#山药玫瑰水晶汤圆
81095人看过 -
青团（清明果）
654651人看过 -
玉米面发糕
168791人看过 -
#美食新势力#鸡蛋卷@脆皮筒
664382人看过 -
#流感季饮食攻略#白萝卜丝羊肉汤
163158人看过
