土豆炖鸡,配上米饭吃超下饭!
鸡块跟土豆的搭配在我心目中是最搭的,土豆的软糯配上鸡肉的汤汁,既营养又好吃。今天在炖煮过程中加了点蚝油,多了一丝丝鲜香,味道很是不错的呢。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备全部食材跟配料,鸡腿剁小块冲洗干净,土豆切小块冷水浸泡备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
起锅热油,下姜丝、花椒爆香。
-
步骤3/12
点击查看大图
把鸡翅根下入锅内,煎至没有水分。
-
步骤4/12
点击查看大图
倒入1勺蚝油、1勺原汁酱油,炒匀。
-
步骤5/12
点击查看大图
接着倒入1小碗清水,大火把汤汁烧至沸腾。
-
步骤6/12
点击查看大图
盖好锅盖,转小火炖煮10分钟左右。
-
步骤7/12
点击查看大图
接着倒入沥水后的土豆块,简单炒匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
撒上葱花,再次盖好锅盖,继续小火焖炖10分钟左右。
-
步骤9/12
点击查看大图
打开锅盖,加入少许盐调味,转大火收汁,当汤汁黏稠,关火装盘即可。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品照
-
步骤11/12
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
1.炖煮过程中若汤水太少,可适当添加温热水调整。
2.炖鸡块的时候一定要用小火慢慢炖煮,这样炖出来的鸡肉才会入味好吃。
3.这里的鸡块没有焯水,用冷水浸泡半小时即可,这样做鸡肉会格外入味嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
土豆炖鸡的其他做法
土豆炖鸡的相关分类
土豆炖鸡的相关推荐
-
#米饭最强CP#香菇土豆炖鸡
116187人看过 -
土豆炖牛肉
21369707人看过 -
麻辣龙虾尾
18125412人看过 -
#我的2024年夜饭#红枣枸杞炖鸡汤
223085人看过 -
土豆炖鸡翅#舌尖上的春宴#
3584741人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47180978人看过 -
土豆炖鸡
100929人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
803698人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
732477人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4717543人看过 -
#肉食主义狂欢#红烧鸡翅根炖土豆
936600人看过 -
皮蛋豆腐
30956180人看过