鸡丝凉面
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步骤1/7
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鸡胸肉清水入锅,加入生姜和少许料酒,煮熟。
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步骤2/7
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鸡胸肉煮熟撕成鸡丝,花生米热锅冷油炒熟碾碎黄瓜切丝,胡萝卜切丝,香菜切段,准备挂面。
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步骤3/7
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锅中水烧开,放入挂面煮熟,捞出过凉开水。
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步骤4/7
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调配料汁:碗中加入一勺白芝麻,一小勺油辣椒,将食用油烧热倒进碗中,再加两勺酱油,一勺米醋,一勺蚝油,少许白糖搅拌均匀。
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步骤5/7
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挂面沥干水分,放入碗中,黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡丝和香菜装入盘中,撒上花生碎倒入调好的料汁。
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步骤6/7
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拌一拌,好美味呀。
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最后一步
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快来尝尝哦!
煮熟的面条过一下凉开水,会更加的劲道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
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